UMIJESITE NAJBOLJE TIJESTO I NAPRAVITE NAJMEKŠE HLJEB-LEPINE: 1 iznenađujući sastojak pravi ogromnu razliku
Pomoću tajnog sastojka umijesite tijesto i napravite hljeb-lepine.
Umijesite tijesto bez puno muke i napravite najljepše hljeb-lepine. Tijesto one domaćice koje nisu iskusne često izbjegavaju da mese, ali postoji jedan trik koji će vam pomoći da uvijek uspije i da od njega napravite šta god poželite. Tajna je u jednoj kašici sirćeta, a ono pomaže da tijesto brže i više naraste, a i daje mu neki poseban šmek. Od njega možete da pravite slato i slano pecivo ili hljeb, a mi vam predlažemo hljeb lepine koje su odlične uz bilo koji obrok, a može i sendvič da se pravi od njih.
Sastojci:
700 g brašna
400 ml toplog mlijeka
4 kašike šećera
8 g suhog kvasca
2 jajeta
80 ml ulja
1/2 kašičice soli
10 g praška za pecivo
1 kašiku sirćeta
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašičice mlijeka
susam
Priprema:
Prosjete brašno u jedno, a u drugoj činiji pomiješajte mlijeko, kvasac i šećer, pa dodajte jaja i ulje. Dobro sjedinite, pa dodajte so i prašak za pecivo. U posudi sa brašnom napravite rupu, a zatim sipajte smjesu sa kvascem, dodajte sirće i umijesite tijesto, zatim dodajte puter i opet dobro sjedinite. Prebacite u nauljenu posudu, pokrijte providnom folijom i krpom i ostavite na toplom 40 minuta da nadođe. Podijelite tijesto na 2 dela, pa svaki dio na 8 jednakih dijelova. Oblikujte loptice i poređajte na pleh obložen pek papirom. Pokrijte krpom i ostavite da odstoje još 20 minuta. Umutite žumance sa mlekom i premžite hljeb-lepine. Zatim pospite susamom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
