Kako da prepoznate manje sveže proizvode u prodavnici i izaberete najbolje voće i povrće
Kupovina voća i povrća može izgledati jednostavno, ali mnogi potrošači nisu svesni malih trikova koji se primenjuju pri njihovom izlaganju u prodavnicama. Iako nije reč o prevari, već o načinu upravljanja zalihama, važno je znati kako da prepoznate najsvežije proizvode i donesete najbolji izbor za sebe i svoju porodicu.
Zašto prvo uvek vidite zrelo ili manje atraktivno voće?
U većini trgovina prodavci izlažu voće i povrće tako da ono koje se približava kraju svog roka trajanja bude najvidljivije i najdostupnije. Na taj način smanjuje se količina namirnica koje bi mogle da završe u otpadu, što je praksa koja pomaže u borbi protiv bacanja hrane – ali kupci treba da budu svesni tog rasporeda.
Na primer, banane koje su već tamnije ili jabuke s blažim oštećenjima često će biti postavljene na vrhu, dok se čvršći, svežiji plodovi nalaze ispod ili u zadnjem delu gajbica.
Kako da pronađete najsvežije voće i povrće?
Ako vam je cilj da voće ili povrće traje nekoliko dana, važno je da pažljivo birate:
- Zavirite ispod: Svežije i čvršće namirnice često se nalaze ispod izloženog sloja.
- Obratite pažnju na raspored: Voće koje izgleda previše mekano ili tamno postavljeno je na dohvat ruke jer mu se bliži kraj upotrebljivosti.
- Zamolite za pomoć: Uvek imate pravo da pitate prodavca da li imaju svežiju robu u skladištu.
Kada je u redu izabrati zrelije plodove?
Ako planirate da voće koristite odmah ili za pripremu smutija, kompota ili pečenja, zreliji plodovi su često bolji izbor – mekši su, slađi i jednostavniji za obradu. Prezreli paradajz, na primer, odličan je za sos, dok prezrela banana može biti savršen sastojak za domaći hleb od banane.
Saveti za pametnu kupovinu:
- Kupujte količine koje možete iskoristiti u roku od nekoliko dana.
- Pratite sezonske proizvode – svežiji su, pristupačniji i često lokalno uzgajani.
- Uvek proverite miris, boju i čvrstoću namirnice – to su najbolji pokazatelji svežine.
- Ako je voće prethodno upakovano, proverite datum pakovanja i rok trajanja.
Zaključak:
Raspored u radnjama nije tu da vas „prevari“, već da omogući efikasnu prodaju i smanji otpad. Ipak, ako znate kako da gledate – možete birati pametnije. Naučite da prepoznate signale i sami birajte ono što najbolje odgovara vašim potrebama, bilo da želite voće koje će stajati nekoliko dana ili povrće koje ćete odmah koristiti za ručak.
Vaš izbor u radnji utiče ne samo na vaš budžet i ishranu, već i na zdrav odnos prema hrani i kupovini uopšte. Sledeći put kada kupujete – birajte promišljeno i bez žurbe!
