Ne peče se, ne treba ni jaja: Recepti za preukusne kolačiće bez pečenja koji oduševljavaju domaćice
Tražite li jednostavan i ukusan desert koji ne zahteva pečenje ni jaja? Onda ste na pravom mestu! Danas vam donosimo dva fantastična recepta za kolače i kuglice koje su brzo gotove, a osvojile su srca mnogih domaćica. Idealni su za uživanje kod kuće ili za posluženje gostima na svečanim prilikama.
Karamel kolačići bez pečenja sa ganache kremom od tamne čokolade
Ovaj recept je savršen za one koji vole bogate ukuse i jednostavnu pripremu. Kolačići su hrskavi, sa primesama lešnika i čokoladnim ganache-om koji daje poseban finiš.
Sastojci:
- 150 g karamel kolačića (sitno zdrobljenih)
- 40 g lešnika (blago tostiranih i grubo iseckanih)
- 50 g omekšalog putera
Ganache od tamne čokolade:
- 100 g tamne čokolade
- 130 g vrhnja za šlag (38%)
- 10 g meda
- 10 g omekšalog putera
Priprema:
- Karamel kolačiće pomešajte sa lešnicima i puterom, mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
- Formirajte kolačiće po želji i stavite ih u frižider na pola sata.
- Za ganache, zagrejte vrhnje sa medom do ključanja, sklonite sa vatre i umešajte sitno iseckanu čokoladu i puter. Mešajte dok se smesa ne ujednači i postane glatka.
- Prelijte kolačiće ganache kremom i vratite u frižider još 30 minuta pre serviranja.
Bonus recept: Kuglice Kokosov orah – ukusne kao Rafaelo, ali još bolje!
Ove kuglice su prava poslastica za ljubitelje kokosa i oraha. Podsjećaju na poznate Rafaelo kuglice, ali sa dodatkom sušenih smokava i oraha, što im daje poseban šmek.
Sastojci:
Za belu masu:
- 150 g belog šećera
- 100 ml vode
- 125 g margarina
- 100 g kokosa
- 125 g mleka u prahu
Za smeđu masu:
- 150 g šećera
- 100 ml vode
- 125 g margarina
- 250 g mlevenog keksa
- 3 kašike tamnog kakaa
Za punjenje i oblikovanje:
- 10 suvih smokava
- 100 g celih oraha
- 100 g kokosa za valjanje
Priprema:
- Bela masa: U šerpu stavite vodu i šećer da prokuva. Dodajte margarin i kuvajte par minuta. Skinite sa vatre i umešajte kokos i mleko u prahu. Izmešajte mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite da se ohladi.
- Smeđa masa: Ponovite isti postupak sa vodom i šećerom, zatim dodajte margarin, keks i kakao. Izmiksajte i ohladite.
- Smokve potopite u mlaku vodu nekoliko minuta, zatim ih pažljivo ocijedite i u svaku stavite po jedan orah.
- Omotajte smokve smeđom smesom i stavite u frižider na 30 minuta.
- Nakon toga, obložite smokve belom masom, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos.
- Ostavite kuglice u frižideru još jedan sat da se stegnu.
- Kuglice se mogu seći na manje delove, idealne za posluženje na svečanostima.
Saveti za savršene kolačiće bez pečenja
- Koristite kvalitetne sastojke, posebno čokoladu i orašaste plodove, jer oni daju poseban ukus.
- Sve sastojke pre mešanja dobro omekšajte ili izmešajte da se lepo povežu.
- Za dekoraciju možete koristiti dodatni kokos, mlevene orahe ili tamnu čokoladu.
- Kolačiće čuvajte u frižideru do serviranja kako bi ostali sveži i kompaktni.
Zaključak
Ovi recepti bez pečenja su pravi hit među domaćicama jer kombinuju jednostavnost i bogat ukus. Idealni su za one koji žele brzu i ukusnu poslasticu bez stajanja pored rerne. Probajte ih i uverite se sami koliko mogu biti ukusni i lako pripremljeni!
