Šta kažu lekari: Da li je doručak sa jajima zdrav izbor?
Prema mišljenju grupe lekara, uključujući kardiologe, onkologe i nutricioniste, doručak ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja. Iako su mišljenja o idealnom doručku podeljena, većina se slaže da doručak ne bi trebalo preskakati.
Jedan od najčešće preporučenih izbora jeste ovsena kaša sa jogurtom, voćem ili semenkama, zbog svoje nutritivne vrednosti i blagotvornog dejstva na digestivni sistem.
A šta ako svakog dana doručkujemo jaja?
Dugo se smatralo da jaja treba ograničiti zbog holesterola koji sadrže, ali novija istraživanja sugerišu da umerena konzumacija jaja ne predstavlja značajan rizik za većinu zdravih ljudi.
Međutim, stavovi lekara se i dalje razlikuju:
- Neki stručnjaci preporučuju da se jede samo belance, koje ne sadrži holesterol.
- Drugi izbegavaju jaja u potpunosti, dok neki savetuju umerenu konzumaciju celih jaja – posebno kada su deo izbalansiranog obroka.
Na primer, jedan onkolog navodi da povremeno priprema kajganu sa povrćem, dok neki lekari u brzini uzimaju kuvana jaja kao praktičan doručak.
Koliko jaja je preporučljivo dnevno?
Dr Džejms O’Kif, član radne grupe za ishranu i stil života Američkog koledža za kardiologiju, smatra da je do dva jaja dnevno, šest dana u nedelji razumna količina za većinu ljudi. Takođe napominje da su jaja obogaćena omega-3 masnim kiselinama poželjan izbor zbog svojih koristi za zdravlje srca.
Zaključak:
Jaja mogu biti deo zdrave ishrane ako se konzumiraju umereno i u sklopu raznovrsne prehrane. Kao i kod većine stvari u ishrani – ključ je u balansu.
