🥧 Španska pita – recept koji spaja jednostavnost, bogat ukus i miris doma
Ako postoji jelo koje uvek donese osmeh na lice i okuplja porodicu oko stola, to je španska pita. Ova divna kombinacija sočnog testa i bogatog punjenja spaja jednostavnost pripreme sa neodoljivim ukusom.
Bilo da vam dolaze nenajavljeni gosti, pripremate brzi ručak ili želite nešto ukusno za večeru – španska pita je pravi izbor.
🧂 Sastojci koji čine osnovu
Za pripremu ovog jela potrebni su jednostavni sastojci koje gotovo uvek imate u kuhinji:
- 4 jaja
- 1 čaša ulja
- 1 i po čaša jogurta
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Ovo je osnova koja pitu čini mekanom, sočnom i savršeno vazdušastom.
🧀 Punjenje po vašem ukusu
Prava čarolija španske pite krije se u njenom punjenju. Ono se lako može prilagoditi ukusu vaše porodice ili sastojcima koje već imate u frižideru.
Predlog za bogato i ukusno punjenje:
- Kiseli krastavčići
- Dimljena šunka
- Tvrdi sir
- Kačkavalj
- Šampinjoni
- Crne masline
💡 Savjet: Nema potrebe da strogo merite količine. Ako volite jače i punije ukuse, budite slobodni da dodate više sastojaka.
🥣 Priprema korak po korak
1. Umutite osnovu
Umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, a zatim postepeno umešajte brašno i prašak za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
2. Dodajte punjenje
Sitno naseckajte šunku, sir, krastavčiće, masline i šampinjone. Ubacite ih u pripremljenu smesu i lagano promešajte kako bi se sve ravnomerno rasporedilo.
3. Pripremite pleh
Pleh dimenzija oko 30×20 cm obložite papirom za pečenje. Na taj način pita se neće lepiti i lako će se vaditi nakon pečenja.
4. Pečenje
Rernu zagrejte na 220°C, stavite pitu i pecite oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Uvek proverite čačkalicom – ako izađe suva, pita je gotova.
🍽️ Posluživanje i korisni saveti
- Ne dodajte dodatnu so ako koristite slanu šunku ili sir – lako može preći granicu ukusa.
- Za bogatiji izgled, dodajte par kapi ulja po vrhu pred kraj pečenja.
- Za hrskavu koricu, uključite ventilator zadnjih 5 minuta.
- Varijacije: Pitu možete obogatiti pečenim paprikama, kukuruzom ili čak tikvicama.
Španska pita je savršena i topla i hladna.
Topla je mekana i aromatična, dok se hladna lakše seče i idealna je za posluženje na proslavama ili pikniku.
🌿 Zašto volimo špansku pitu
Ono što ovu pitu izdvaja jeste spoj brzine, jednostavnosti i neverovatne svestranosti.
U samo pola sata možete spremiti jelo koje izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji.
Pored toga, španska pita odlično se kombinuje sa jogurtom, paradajzom, salatom ili kao užina uz čašu vina.
✨ Zaključak
Španska pita nije samo recept – to je mali ritual porodične topline.
Svaki put kada je spremite, dom će zamirisati na ljubav, tradiciju i zajedništvo.
Zato, sledeći put kada poželite nešto ukusno i brzo, setite se ovog recepta.
Zamesite, ispecite i uživajte – jer u jednostavnim stvarima često se krije najveća sreća. 💛
