Nostalgične breskvice: slatkiš koji vraća u detinjstvo

Ako volite poslastice koje bude uspomene na detinjstvo, ove breskvice su pravi izbor. Recept je jednostavan, sastojci su pristupačni, a rezultat je mekano i sočno testo sa ukusnim nadjevom. Ovaj slatkiš možete pripremiti za praznike, porodična okupljanja ili jednostavno kada želite da obradujete sebe i najmilije.

Sastojci za testo:

• 2 jaja
• 170 g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 50 ml mleka
• 180 ml ulja
• 500 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo

Priprema testa:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta smesa.
2. Dodajte mleko i ulje, pa sve dobro sjedinite.
3. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Zamesite glatko testo.
4. Oblikujte kuglice veličine oraha i pecite ih 15 minuta na 150°C. Pazite da ne prepečete kako bi ostale mekane.

Sastojci za nadjev:

• Ostatci od keksa ili sitno mleveni biskviti
• Malo ruma (po želji)
• Džem od jagode
• Crvena i žuta boja za hranu
• Ekstrakt limuna
• Malo vode
• Šećer za valjanje

Priprema nadjeva:

1. Ostatke keksa ili biskvita pomešajte sa džemom i rumom dok ne dobijete ujednačenu smesu.
2. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta limuna i po želji crvenu i žutu boju za živopisni izgled breskvica.
3. Oblikujte male kuglice, umačite ih u šećer i po želji lagano oblikujte kao breskvice.

Saveti za savršene breskvice:

• Testo ne sme biti previše suvo; mekše testo će dati sočniji rezultat.
• Kuglice nadjeva mogu se oblikovati rukom ili pomoću kašičice.
• Breskvice čuvajte u zatvorenoj posudi da zadrže svežinu.

Ove breskvice nisu samo ukusne, već i nostalgične. Svaki zalogaj vraća u detinjstvo, a jednostavan recept omogućava da ih pripremite i u svakodnevnim prilikama.

Prijatno i uživajte u ovim jednostavnim, domaćim breskvicama!