TURSKA SUPA OD SOČIVA: Posna, kremasta i tako zdrava – savršena za hladne dane
Kremasta supa od sočiva je sve što vam je potrebno da organizam okrijepite tokom zimskih dana
Sočivo je jedna od najzdravijih namirnica, ali nepravedno zanemarena kod nas. Stoga vam danas donosimo jedan posni recept koji će vam pomoći da se okrepite tokom Vaskršnjeg posta.
Potrebno:
-2 šolje crvenog sočiva
-1 glavica crnog luka
-1 mrkve
-2 krompira
-3 čena bijelog luka
-paradajz pire oko 200 grama
-so, biber, suha začinska paparika
Priprema: Potopite sočivo u hladnoj vodi i ostavite ga oko 20 minuta. Kasnije ga dobro isperite pod mlazom hladne vode. U šerpi stavite malo ulja, pa dodajte sjeckan luk. Kada se luk karamelizuje, dodajte rendanu mrkvu i rendan krompir, a potom i bijeli luk i paradajz pire, a onda začine i sočivu. Sve nalijte sa vodom i kuhajte oko 45 minuta.
Nakon toga sklonite sa ringle, promiješajte i poslužite.
