Recept za tortu od keksa sa belom čokoladom i kokosom
Torte od keksa su popularan izbor jer se pripremaju brzo i jednostavno, bez potrebe za pečenjem kora ili složenom pripremom fila. Ako ste ljubitelj slatkiša ili planirate da poslužite desert gostima, ovaj recept bi mogao biti dobar izbor.
U pitanju je osvežavajuća kombinacija bele čokolade, kokosa i banane. Pristupačan je za pripremu, a većina sastojaka je lako dostupna.
Potrebni sastojci:
Za osnovu:
- 300 g keksa
- 1 velika banana
Za fil:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 500 ml mleka
- 30 g kukuruznog skroba
- 20 g želatina
- 120 ml hladne vode
- 30 g putera
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade
- 10 g ulja
- 40 g kokosa
Način pripreme:
Korak 1 – Priprema fila
Pomešajte želatin sa hladnom vodom i ostavite da nabubri. Umutite jaja sa šećerom, dodajte 350 ml mleka i izmešajte. Posebno sjedinite preostalih 150 ml mleka sa kukuruznim skrobom.
Zagrejte smešu jaja i mleka, zatim polako dodajte rastvoreni skrob uz stalno mešanje. Kuvajte dok se fil ne zgusne. Sklonite sa šporeta, dodajte puter i promešajte dok se ne otopi. Na kraju umešajte nabubreli želatin dok se potpuno ne sjedini.
Korak 2 – Slaganje torte
U kalup obložen providnom folijom sipajte prvi sloj fila. Dodajte sloj zgnječenog keksa i nekoliko kriški banane. Nastavite da ređate naizmenično fil, keks i bananu dok se svi sastojci ne potroše. Pokrijte tortu folijom i ostavite u frižideru da se stegne, najbolje preko noći (oko 12 sati).
